Mujun Misuzu VO0-J Santoku 21 Cm

El Mujun Misuzu santoku 21 cm es un elegante cuchillo de cocina japonés. Tiene una punta fina, afilada y angulosa que te permite cortar fácilmente dentro y alrededor de las articulaciones. La hoja es plana, lo que la hace ideal para cortar un buen filete de carne de pechuga, por ejemplo. Se utiliza el talón afilado del cuchillo para quitar las patas y las alas. A pesar del diseño específico de este cuchillo, también es adecuado para cortar carne o verduras. Los cuchillos de cocina Mujun se fabrican y afilan a mano. Como resultado, el acabado de cada cuchillo difiere ligeramente y cada cuchillo tiene un carácter único.