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Eden Susumi SG2 Cuchillo De Chef, 23 Cm - Imagen 2

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Eden Susumi SG2 Cuchillo De Chef, 23 Cm

El precio original era: 239,00 €.El precio actual es: 97,99 €.

SKU: EQ2050-023 Categoría: Cuchillos de chef Etiqueta: Eden

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Cuchillo de chef japonés forjado a mano con una hoja de 23 cm de la colección Eden Susumi. Los cuchillos Eden Kanso Susumi son finos y muy afilados. El acero en polvo SG2 es inoxidable y, con una dureza de 62-63 HRC, sólido como una roca. Además, la cara del acero es considerablemente más dura de lo que es habitual en el acero de damasco. Esto significa que el lado del cuchillo está mucho más protegido de los arañazos.

Marca	Eden
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	30 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh, cuchillo de chef
Diestro o zurdo	diestro
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	SG2
Color	marrón
Material del mango	red sandal wood
Peso	182 Gramo
Longitud total	36,5 Centímetro
Longitud del mango	13,3 Centímetro
Grosor de la hoja	2,2 Milímetro
Longitud de la hoja	23,3 Centímetro
Altura de la hoja	5,3 Centímetro
Número de artículo	EQ2050-023
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Serie	Susumi
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1