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Due Cigni Hakucho Gyuto 17.5 Cm, Madera De Olivo -Bob Kramer Tienda DG2C504OL 05 due cigni

Due Cigni Hakucho Gyuto 17.5 Cm, Madera De Olivo

58,95 € El precio original era: 58,95 €.41,27 €El precio actual es: 41,27 €.

SKU: DG2C504OL Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Gyuto Etiqueta: Due Cigni
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Este Due Cigni Hakucho gyuto 17,5 cm es un cuchillo de tamaño medio que se utiliza sobre todo para cortar finamente la carne y las verduras. Gyuto significa «espada de carne». Al preparar verduras, utilizas el cuchillo haciendo un movimiento de corte cerca del talón del cuchillo. Usa la punta para crear un corte fino. Al cortar trozos de carne (grandes) se permite que el filo atraviese la carne con un solo movimiento.

Marca

Due Cigni

Tipo de acero

Nitro-B

Se entrega como un set

no

Tipo de mango

mango oriental

Manera de afilar

ángulo de afilado occidental

Tipo de filo

plain edge

Tipo

gyutoh

Apto para el lavavajillas

no

Acabado de la hoja

satén

Características de la hoja

liso

Dureza

57 Dureza Rockwell C

Material del mango

madera de olivo

Color

marrón claro, plata

Longitud total

30 Centímetro

Longitud del mango

12 Centímetro

Grosor de la hoja

2 Milímetro

Longitud de la hoja

17,5 Centímetro

Número de artículo

DG2C504OL

País de origen

Italia

Garantía de materiales y defectos de fabricación

de por vida

Serie

Hakucho

Puede grabarse

si

Diseñador
Número de cuchillos

1

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